
仙草爽凉茶怎么做?仙草爽凉茶商业配方工艺,仙草爽凉茶制作技巧,仙草爽凉茶做法
配方:仙草干品200克、纯净水3000毫升、倍田6号5克、佳多美D2克
工艺:将仙草干品或鲜品洗净,加入纯净水中煮沸,然后转小火慢炖1-2小时,直至仙草软烂,释放出浓郁的香味和颜色。过滤掉仙草渣,保留仙草汁。将仙草汁与适量纯净水混合,加入倍田6号,搅拌均匀至完全溶解。如需增稠、稳定效果,可加入佳多美D。同时调节酸度。使用筛网或过滤器去除可能存在的杂质,使仙草凉茶更加清澈。然后进行杀菌处理,以确保产品的卫生和安全。将调配好的仙草凉茶冷却至室温或适当温度后,灌装到干净的容器中,并密封保存。灌装过程中要确保容器干净、无破损,并严格控制灌装量。
注意事项:选择优质、无杂质的仙草原料,干品或鲜品均可,但鲜品需增加用量。炖煮仙草的时间要适中,以确保充分释放出香味和颜色,同时避免过度炖煮导致口感变差。杀菌过程要确保仙草凉茶的卫生和安全。同时,要在阴凉、干燥、通风处储存产品,避免阳光直射和高温环境。
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