风味柿粉怎么做？风味柿粉商业配方工艺，风味柿粉制作技巧，风味柿粉做法

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配方：柿子500克、白砂糖100克、佳多美D1克

工艺：选择成熟、无病虫害、无腐烂的柿子作为原料。将柿子清洗干净，去皮去核，然后切碎或打成泥状，以便更好地提取风味成分。将处理好的柿子泥加入适量水中，加热熬煮。在熬煮过程中要不断搅拌，以防止糊底。当柿子完全煮烂并形成浓稠的浆状时，加入白砂糖和佳多美D，继续搅拌均匀。将熬煮好的柿子浆进行浓缩处理，去除多余的水分。然后采用喷雾干燥、冷冻干燥或烘干等方法，将浓缩后的柿子浆制成柿粉。将干燥后的柿粉进行筛分，去除大颗粒和杂质，确保粉末的粒度均匀。然后进行密封包装，防止产品受潮和污染。

注意事项：确保使用的柿子品质优良，无杂质和异味。优质的柿子能够提供更好的风味和营养。在熬煮柿子时，要控制好加热温度和搅拌速度，避免柿子糊底或烧焦。同时，要确保柿子完全煮烂并形成浓稠的浆状。在干燥过程中要控制好温度和湿度，避免产品变色或营养成分损失。同时，要确保干燥后的柿粉粒度均匀、无杂质。

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