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金银花甘草保健饮料怎么做?金银花甘草保健饮料商业配方工艺,金银花甘草保健饮料制作技巧,金银花甘草保健饮料做法:

   日期:2020-06-17     浏览:377    评论:0    
核心提示:配方:金银花干品150克,甘草50克,纯净水5000毫升,白砂糖300克,柠檬酸0.8克,维生素C0.05克,佳多美D10克。



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配方:金银花干品150克,甘草50克,纯净水5000毫升,白砂糖300克,柠檬酸0.8克,维生素C0.05克,佳多美D10克。

工艺:将金银花干品和甘草混合,用清水洗净后,放入适量纯净水中浸泡30分钟,以充分释放其有效成分。将浸泡后的金银花和甘草连同浸泡液一起倒入锅中,再加入剩余的纯净水,加热至沸腾后转小火,煮制45分钟,让金银花和甘草的有效成分充分溶解于水中。煮制过程中需不断搅拌,避免糊锅。煮制完成后,通过细纱布或过滤器去除金银花和甘草渣,保留清澈的药液,倒回锅中。接着加入白砂糖,大火煮沸后转小火,不断搅拌至白砂糖完全溶解,形成均匀的甜味。将佳多美D用少量纯净水预先溶解,再缓慢倒入锅中,边倒边搅拌,确保无结块且分布均匀。随后加入柠檬酸,调节饮料的酸度至适宜口感。继续加热至微沸状态,保持5分钟。关火后,待溶液自然冷却至适宜温度(约40-45℃),加入维生素C,轻轻搅拌。最后,将调配好的金银花甘草保健饮料通过精密过滤器去除微小杂质,灌装入瓶,密封并贴上标签,进行高温瞬时杀菌处理(通常温度为110℃,时间为20-25秒),确保饮料的卫生安全,之后即可进行冷藏保存或销售。

注意事项:在加工过程中,需确保金银花和甘草原料干燥无霉变,且操作环境清洁卫生,以避免微生物污染。加热搅拌时需控制火候和时间,避免饮料出现焦糊或药材成分损失。维生素C的添加量也需严格控制。此外,灌装、杀菌和保存过程中需注意密封性和温度控制,避免饮料变质或营养流失。该饮料的生产和销售需严格遵守国家相关食品安全法规和标准,确保产品质量和消费者健康。

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