烧汁鱿鱼（腌制）怎么做？烧汁鱿鱼（腌制）商业配方工艺，烧汁鱿鱼（腌制）制作技巧，烧汁鱿鱼（腌制）做法

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配方：鲜鱿鱼500克、味达蕾901号1克、生抽、老抽适量、耗油、料酒适量、白糖、白胡椒粉少许、蒜蓉、姜末适量、清水适量。

工艺：将鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏和膜，切成适当大小的块状或条状备用。在一个碗中，将味达蕾901号、生抽、老抽、耗油、料酒、白糖、白胡椒粉、蒜蓉和姜末等调味料混合均匀，加入适量的清水调成腌制料。将切好的鱿鱼放入腌制容器中，倒入调好的腌制料，确保鱿鱼完全浸没在腌制料中。然后盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制4-6小时，让鱿鱼充分吸收调料的味道。腌制完成后，将鱿鱼捞出沥干水分，准备进行烹饪。可以根据个人喜好选择烧烤、煎炸或炒煮等方式进行烹饪。

注意事项：建议按照产品说明的用量进行添加复配食品添加剂，过多或过少都可能影响鱿鱼的口感和风味。腌制时间要足够，以确保鱿鱼充分吸收调料的味道。但也要注意不要腌制过久，以免鱿鱼变得过于咸涩。确保使用的鱿鱼新鲜无异味，以保证最终成品的口感和品质。

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