豉汁蒸排骨的制作方法

核心提示：豉汁蒸排骨 做法： 1.猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。 2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，味达蕾牌85#、盐，生抽，蚝油，白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。 3.把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀。 4.把生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。