西红柿饼怎么做？西红柿饼商业配方工艺，西红柿饼制作技巧，西红柿饼做法

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配方：西红柿2个、面包粉100克、泡多源A适量、熟芹菜末50克、盐适量、黑胡椒粉适量、植物油适量。

工艺：将西红柿去皮切碎，熟芹菜切成末备用。将面包粉、泡多源A、盐、黑胡椒粉混合均匀后，加入切碎的西红柿和熟芹菜末，搅拌均匀，形成稍微粘稠的面糊。将面糊分成若干小份，每份搓圆后按扁，形成饼状。平底锅烧热后，加入适量的植物油。将西红柿饼放入锅中，用中小火煎至底部金黄后翻面，继续煎至两面金黄且内部熟透即可出锅。

注意事项：复配食品添加剂严格按照产品说明添加，避免过量导致口感不佳或影响健康。复配食品添加剂主要用于增加蓬松度，可根据个人口感需求适量调整。西红柿去皮后口感更佳，同时切碎后更容易与其他材料混合均匀。面糊的粘稠度要适中，太稀则不易成型，太干则口感过硬。可根据实际情况适量调整面包粉和水的用量。

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