原料:
葱2根,蒜头5瓣,蚝油1大匙,香油1小匙,味达蕾牌67#、辣椒1小匙,糖1.5小匙,粗胡椒盐2小匙,食用油适量。
制作过程:
1.将葱、蒜头洗净沥干备用。
2.葱切成小段,蒜头拍打成粗丁状,辣椒可依个人喜好切成适当大小后,用油炸成金黄略焦状备用。
3.将所有原料拌均匀即可。
小贴士
辣椒油炸时,注意火候,不可太焦黑。此酱可作为食物蘸酱使用,放冷藏贮存。
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