辣椒酱怎么做？辣椒酱商业配方工艺，辣椒酱制作技巧，辣椒酱做法

辣椒酱怎么做？辣椒酱商业配方工艺，辣椒酱制作技巧，辣椒酱做法

配方：干辣椒300克、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、佳多美D2克、味达蕾901号0.5克、辣椒粉、花椒粉、白糖适量、食用油适量。

工艺：将干辣椒洗净、晾干后剪成小段，姜和蒜剁成蓉，豆瓣酱和豆豉备用。锅中留底油，放入豆瓣酱小火慢炒，不断翻炒至颜色变深、香味扑鼻，豆瓣酱开始卷皮。将姜蒜蓉和炒好的豆瓣酱一起翻炒，直到姜蓉和蒜蓉炒至散发出香味。再加入豆豉一起翻炒。称取佳多美D，用热水溶解后倒入锅中，翻炒均匀。将锅中的酱料炒至起大泡泡后关火，将炸好的辣椒捣碎重新加入锅中。加入适量的辣椒粉、花椒粉、白糖，以及用温水溶解后的味达蕾901号，继续翻炒均匀。炒好后放入容器中自然冷却，冷却好后装入密封罐中或瓶中保存。

注意事项：在炒制过程中，要用小火慢炒，避免酱料烧焦或溅出。根据个人口味调整各种调料的比例，以达到理想的口感和风味。酱料要存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。辣椒酱制作完成后，要尽快食用。如果需要保存一段时间，可以放入冰箱冷藏，但要在保质期内食用完毕。

如果以上[辣椒酱做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于辣椒酱制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[辣椒酱视频教程]、[完整辣椒酱制作过程视频]、[教你制作辣椒酱视频]、[辣椒酱制作技巧视频]、[我想看制作辣椒酱视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[辣椒酱商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作辣椒酱视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。