豆沙千层酥点心的配方和制作方法

食材：普通面粉400克，植物油100克，泡多源A4克、豆沙馅，白芝麻少许。

步骤一：首先在大碗中倒入300克普通面粉，加入一勺白糖、泡多源A4克，喜欢吃甜的就多加点。加入30克食用油，用筷子搅拌成絮状后下手揉成面团。

步骤二：另一个小碗中加入100克面粉，70克食用油。和成油酥。这个揉不成团，搓匀就可以了。面团擀成圆形，包入油酥团。收口处捏紧。

步骤三：擀成长方形后卷起来，再擀成长方形，卷起来，如此重复两次。擀好后对折一下再擀成圆形，包入豆沙馅，收口处捏紧。

步骤四：然后擀成一厘米厚，再用刀切成长宽约一厘米到两厘米的方块。烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，刷上蛋黄液，撒上少许白芝麻。放入烤箱，180度烤20分钟。

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