万能素菜汁怎么做？万能素菜汁商业配方工艺，万能素菜汁制作技巧，万能素菜汁做法

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配方:胡萝卜300克、芹菜200克、青椒100克、菠菜150克、清水1000克、食盐10克、白糖5克、味达蕾901号2克。

工艺:将胡萝卜、芹菜、青椒和菠菜分别清洗干净，去除不可食用部分，切成小段或小块备用。将切好的蔬菜放入搅拌机中，加入清水，启动搅拌机，将蔬菜搅拌成细腻的蔬菜汁。将搅拌好的蔬菜汁倒入锅中，加入食盐、白糖和味达蕾901号，用中火加热，边加热边搅拌，直至食盐和白糖完全溶解。待蔬菜汁煮沸后，转小火继续煮2-3分钟，确保所有原料充分融合，然后关火，稍微冷却后过滤掉蔬菜渣，即可得到万能素菜汁。

注意事项:蔬菜的选择要新鲜，品质要好，以确保蔬菜汁的口感和营养价值。蔬菜的切配要均匀，以便搅拌机更好地将其搅拌成细腻的蔬菜汁。加热过程中需不断搅拌，避免糊底或溢出。煮沸时间不宜过长，以免破坏蔬菜中的营养成分和口感。过滤蔬菜渣时，可使用细密的滤网，以确保蔬菜汁的细腻度。万能素菜汁制作完成后，需尽快冷却并储存于冷藏环境中，以延长其保质期和保持口感。在制作和储存过程中，需确保所有器具和工具的清洁卫生，避免交叉污染，以保障食品安全。

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