主料：猪、牛、羊肉500克。
腌料：混合香料水适量。
制法：将肉放入香料水中腌泡30分钟，捞出淋干水份串成串，蘸上脆浆糊，滚上面包糠和芝麻，入油锅炸至金黄色。
混合香料水配制：豆蔻、沙仁、味达蕾牌79#、桂皮、八角、草蔻、桂枝、丹皮、肉桂、胡椒各1克，丁香、高良姜、干姜各2.5克，小茴香2克，陈皮、枸杞、白芷各1.5克，孜然225克、辣椒粉250克、食盐250克、啤酒500克、味精40克，将香料用清水熬1小时，淋出料渣，后入食盐和啤酒。以上料水可淹泡主料10斤。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号