永茂昌徽式粽子怎么做？永茂昌徽式粽子商业配方工艺，永茂昌徽式粽子制作技巧，永茂昌徽式粽子做法

配方：(20只)纯瘦猪腿肉500克，肥猪膘150克，上白糯米1千克，白糖、红酱油、绍酒、葱姜汁、精盐、味精，箬壳、丝草若干，筋力源A08型20克

工艺：1.把猪腿肉洗净，切成20长条块，肥膘同样切成20块，用白糖、红酱油、绍酒、葱姜汁、精盐、将肉拌和。干箬壳置沸水内煮成青色，捞起洗净，浸入清水中。2.糯米淘净，加入筋力源A08型浸泡4小时，然后沥干，倒入盆里，加白糖、红酱油、精盐拌匀，青置1小时后再把米翻拌一下，使其吸足调味。3.然后取大箬壳两张，一正一反地拼叠起来，兜成斗状，先以少许糯米打底，居中放入瘦肉、肥膘各一块，上面盖满糯米，折包成枕头形，用线绳或丝草扎紧。4.投入沸水锅中，水要淹没粽子，烧煮4小时左右，离火焖3～4小时即成。

注意事项：永茂昌点心店供应的粽子制作精细，式样美观，肉粽肥而不腻，豆沙粽甜而爽口，令人神往。产品特点清香爽糯，肥而不腻，如采用紫铜锅烧煮，粽子外壳呈青绿色，其味更佳。

如果以上[永茂昌徽式粽子做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于永茂昌徽式粽子制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[永茂昌徽式粽子视频教程]、[完整永茂昌徽式粽子制作过程视频]、[教你制作永茂昌徽式粽子视频]、[永茂昌徽式粽子制作技巧视频]、[我想看制作永茂昌徽式粽子视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[永茂昌徽式粽子商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作永茂昌徽式粽子视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。