焙烤花生米怎么做？焙烤花生米商业配方工艺，焙烤花生米制作技巧，焙烤花生米做法

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配方：花生米500克，舒欣脆A3克，食盐适量，食用油适量，美久亭K 1克。

工艺：将花生米500克挑选干净，去除杂质和不良品。将舒欣脆A 3克用温水溶解，搅拌均匀后倒入装有花生米的盆中，浸泡10分钟。将浸泡后的花生米捞出，沥干水分。将花生米放入烤盘中，均匀铺开，放入预热好的烤箱中，以160℃的温度焙烤15分钟。在焙烤过程中，要适时翻动花生米，以确保均匀受热。焙烤结束后，取出花生米，趁热喷洒已溶解的美久亭K 1克，以防止花生米变质，延长保存期。喷洒后，将花生米晾凉，撒上适量的食盐，搅拌均匀即可。如需更酥脆的口感，可在焙烤前将花生米用食用油拌匀。

注意事项：花生米的品质对最终产品的口感有很大影响，因此要确保选用新鲜、无霉变、无虫蛀的花生米。焙烤过程中要控制好温度和时间，避免花生米烤焦或烤不熟。在整个生产过程中，要注意个人卫生和环境卫生，避免交叉污染。焙烤好的花生米要存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免潮湿和高温导致变质。同时，要确保包装材料的密封性和卫生性，以延长产品的保质期。

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