芒果班戟的做法

 

 

材料

芒果 4个

低筋面粉 30克

鸡蛋 4个

牛奶 100克

淡奶油 100毫升

黄油 20克

白糖 20克

泡多源G2克
做法


1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉，泡多源G和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍
2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮
3、抖动至砧板上冷却，芒果去皮去核切丁
4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹，取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁
5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形
6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。