奶油夹心片怎么做？奶油夹心片商业配方工艺，奶油夹心片制作技巧，奶油夹心片做法

奶油夹心片怎么做？奶油夹心片商业配方工艺，奶油夹心片制作技巧，奶油夹心片做法：

配方：低筋面粉450克，高筋面粉50克，细砂糖150克，黄油200克，鸡蛋2个，淡奶油100毫升，面欣酥F3克，香草精5毫升，夹心奶油馅料（淡奶油500毫升，细砂糖100克，吉利丁片10克，香草精3毫升）适量。

工艺:将低筋面粉、高筋面粉和面欣酥F混合均匀，过筛后放入大盆中。将黄油切成小块，加入面粉中，用手揉搓成粗沙状。加入细砂糖，继续揉搓均匀。打入鸡蛋，加入淡奶油和香草精，用手动打蛋器或电动搅拌器搅拌均匀，直至面团光滑无颗粒。将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。取出冷藏好的面团，擀成约0.3厘米厚的薄片。使用模具或刀具将薄片切割成所需形状，如圆形、方形等，并将切割好的面片放入烤盘中。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制约10-12分钟，直至面片呈金黄色且完全熟透。取出烤好的面片，放在晾网上晾凉。制作夹心奶油馅料：将淡奶油、细砂糖和香草精混合均匀，加热至微沸后熄火。加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，待其冷却至室温后，打发至蓬松状态。将夹心奶油馅料涂抹在晾凉的面片之间，轻轻按压使其粘合。

注意事项:制作奶油夹心片时，面团需揉至光滑无颗粒，冷藏松弛时间需适中，以确保烤制后的口感酥脆。擀面片时，需保持厚度均匀，以避免烤制时变形。切割面片时，需使用锋利的模具或刀具，以保证形状整齐。烤制时，需控制好烤箱温度和烤制时间，避免过高导致面片焦糊或过低导致烤制不熟。制作夹心奶油馅料时，需确保吉利丁片完全泡软并搅拌均匀，以避免出现颗粒。

如果以上[奶油夹心片做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于奶油夹心片制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[奶油夹心片视频教程]、[完整奶油夹心片制作过程视频]、[教你制作奶油夹心片视频]、[奶油夹心片制作技巧视频]、[我想看制作奶油夹心片视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[奶油夹心片商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作奶油夹心片视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。