富平太后饼怎么做？富平太后饼商业配方工艺，富平太后饼制作技巧，富平太后饼做法

配方:中筋面粉500克、泡多源A10克、白糖50克、猪油80克、温水220克、白芝麻适量。

工艺:将中筋面粉与泡多源A混合均匀备用。猪油室温软化后加入白糖，用打蛋器搅打至颜色发白、体积膨胀。将温水慢慢加入猪油糖糊中，边加边搅拌，直至混合均匀。将混合好的粉类筛入猪油水糊中，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态，揉成光滑面团。将面团盖上湿布，醒发30分钟。醒发好的面团分成约50克一个的小剂子，团成球状后轻轻按压成饼状。用擀面杖将饼坯擀成椭圆形，表面刷上一层薄薄的猪油，撒上白芝麻，轻轻按压使芝麻粘附在饼面上。烤箱预热至190度，将富平太后饼放入烤箱中层，上下火烤制约15-20分钟，至表面金黄且酥脆。出炉后，待富平太后饼稍微冷却，即可进行包装销售或进一步加工。

注意事项:原料选择需确保中筋面粉新鲜无霉变。猪油要选用品质好、无异味的，以保证成品的香味和风味。白糖的用量可根据个人口味和市场需求进行调整。搅拌猪油糖糊时要均匀，避免出现颗粒或猪油未打发的情况。加水时要慢慢加入，边加边搅拌，以避免面团过干或过湿。揉面团时不宜过度，以免面团起筋影响口感。醒发面团的时间要足够，以保证成品的蓬松度和酥脆度。烘烤时要控制好烤箱的温度和时间，避免富平太后饼过火或未烤熟。

如果以上[富平太后饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于富平太后饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[富平太后饼视频教程]、[完整富平太后饼制作过程视频]、[教你制作富平太后饼视频]、[富平太后饼制作技巧视频]、[我想看制作富平太后饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[富平太后饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作富平太后饼视频的方法地址