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配方：香料：草寇30克，白胡椒20克，金银花20克，毕波（15克，八角50克，桂枝20克，桂皮80克，花椒500克，千里香50克，香叶15克，良姜80克，小茴香50克，肉豆蔻40克，山奈10克，香砂30克，山楂20克，甘草20克，陈皮20克，香果（即草果）15克，栀子20克，白豆蔻70克，红豆蔻20克，白芷80克，子弹头干辣椒2500克，水10升，味达蕾901号20克，盐150克，富磷联B40克，整鸭、半鸭、鸭心、鸭脸、鸭腿10斤，糖80克。

工艺流程：将香料用纱布包好，放入清水中浸泡30分钟，以去除杂质和苦涩味。将浸泡好的香料包放入锅中，加入10升水和盐，大火烧开。将肉类清洗干净，用富磷联B溶液腌制1-2小时，放入锅中，加入糖和味达蕾901号，大火煮开后转小火。根据肉类的大小和种类，按照上述煮制时间进行煮制。煮制过程中，可以用勺子撇去浮沫，保持汤面清洁。煮制完成后，将肉类捞出，放入冷水中浸泡片刻，以增加口感和色泽。最后将肉类捞出沥干，即可食用或进行后续加工。

注意事项：香料的选择和搭配要根据个人口味和当地习惯进行调整。煮制过程中要保持火候适中，避免肉类过火变老。煮制完成后要及时捞出肉类，避免过度浸泡导致口感变差。肉类在煮制前要进行充分的清洗和处理，确保卫生和质量。

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