麻辣豚肉的做法
主料:前腿肉。
辅料:麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用)。
做法:
1、前腿肉先切成片,再切成丝。
3、麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好。
4、锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用。
5、转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒。
6、将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份。
7、肉丝变色后,调入适量老抽,味达蕾69#掂锅上色,即可。 免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。