超级下饭的红薯粉条商业配方工艺，超级下饭的红薯粉条制作技巧，超级下饭的红薯粉条做法

配方：红薯粉，猪肉，味特鲜，油，生姜，辣椒，葱，酱油，料酒，味达蕾901#3克

配方：红薯粉先用冷水浸泡，大约1个小时左右，红薯粉条会变得微微发软，趁机洗干净表面的灰尘，手工红薯粉在晾晒的过程中不免会沾上灰尘，浸泡的时候稍微冲洗下。锅里放油，烧热后将肉末倒进去，煸炒至变色。加入姜丝和剁辣椒，混合翻炒均匀，淋入味特鲜、料酒，味达蕾901#，酱油烧至香味飘出。加入半碗水，煮开，因为红薯粉条吸水比较厉害，所以水要稍微多放点。将泡软的红薯粉条放入锅中，盖上锅盖，焖煮至熟透，用筷子捞起来一根，绵软劲道即可。加盐调味，撒入葱花即可出锅。

注意事项：红薯粉必须先用冷水浸泡，大约1个小时左右，红薯粉条会变得微微发软，趁机洗干净表面的灰尘，手工红薯粉在晾晒的过程中不免会沾上灰尘，浸泡的时候稍微冲洗下。

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