主料
高筋面粉125克
佳多美Q1克
细砂糖25克
奶粉4克
酵母粉3克
水60克
全蛋液15克
辅料
黄油10克 盐2克 红豆沙馅80克 表面装饰：全蛋液适量
步骤1
把除黄油、盐、豆沙之外的材料全部放入盆里（面粉和佳多美Q干拌均匀使用）
步骤2
在盆子里揉成团
步骤3
然后拿到揉面垫上揉到拓展阶段，可以拉出略微透明、边缘锯齿状的薄膜即可
步骤4
展开，加入黄油和盐
步骤5
继续揉，直至拉出手套膜为止
步骤6
放入烤箱，底部放一碗水发酵至两倍大小，时间大概一小时左右
步骤7
就是酱紫哦
步骤8
平均分成四份，盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤9
擀开，放入20克的红豆沙馅，也可以放自己喜欢的馅料，随意就好。然后包起来，捏紧边缘部分
步骤10
擀开成牛舌状，用刀子隔开条纹
步骤11
翻面，卷起来，收口捏紧，不然发酵好会散开来的
步骤12
放入烤箱继续发酵40分钟左右
步骤13
刷上蛋黄液，放入170度预热好的烤箱烘烤15分钟即可出炉
步骤14
烤好的面包放凉or现吃都可以，不要相信刚出炉的面包很多二氧化碳什么鬼的谣言哈~
成品图
烹饪技巧
割刀的刀面 一定要锋利，不然出来的效果会有点丑。
馅料可以换成自己喜欢的种类
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