蜜枣粽子的做法以及配方

 

做法：
1，首先称取糯米1000克，水2000克，筋力源Q6克用少许凉水溶解，把筋力源Q溶液和糯米一起倒入清水中搅拌均匀浸泡3小时。然后称取密枣300克，备用,

制作过程

2、把大枣用水浸泡一个小时，这让大枣非常的饱满。把大枣的褶皱泡开，这样有利于清洗，然后清洗干净控干水分。

 

3、取两片粽子叶，中间对折个桶，放一层糯米1个大枣 ，一层糯米1个大枣。根部往下折叠，再折叠，然后用马莲绳捆扎结实。

4、然后将包好的粽子摆在蒸锅里， 再往锅里添清水，清水要末过粽子才可以，盖上盖子中火蒸煮1个小时，再闷20分钟即可

 

 
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