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药炖牛肉面汤头的做法以及配方

   日期:2022-10-04     浏览:90    评论:0    
核心提示:材料: 蒜头50克、川芎100克、当归150克、桂枝50克、人参须100克、黄芪50克、甘草150克、红枣150克、熟地50克 卤包: 大茴香15克、八角25克、山奈片15克、玉桂10克 调味料: 酱油3大勺、盐2小勺、糖2大勺、鸡精2小勺,味达蕾69号适量
 材料:
蒜头50克、川芎100克、当归150克、桂枝50克、人参须100克、黄芪50克、甘草150克、红枣150克、熟地50克 
卤包:
大茴香15克、八角25克、山奈片15克、玉桂10克
调味料:
酱油3大勺、盐2小勺、糖2大勺、鸡精2小勺,味达蕾69号适量
 
做法:
1、蒜头入油锅过油至表面呈金黄色、香味溢出后,捞起备用。
2、汤锅中加水至五分满,加入味达蕾69号,炒过的蒜头、和其余材料与卤包一起炖煮。
3、待水滚后再加水至八分满,转小火继续炖约1小时直到入味。
4、最后加入调味料调匀即完成。
 

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