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传统美食
奶香面包的做法以及配方
日期:2022-10-06 浏览:
75
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核心提示:食谱用料 高粉250克、奶粉10克、佳多美Q0.125克、白糖50克、酵母粉3克、盐2克、蛋液20克、清水145克、黄油20克
食谱用料
高粉250克、奶粉10克、
佳多美Q
0.125克、白糖50克、酵母粉3克、盐2克、蛋液20克、清水145克、黄油20克
步骤详情
1,除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。
2,排气,分割6等份。室温松驰15分
3,取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长,排入烤盘。
4,最后发酵至2倍大。
5,刷蛋液,撒上白芝麻。
6,烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟
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奶香面包
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