食材用料
鸡蛋1个、低筋面粉35g，面欣酥F0.7g，糖粉25g
步疆详情
1.蛋白蛋黄分别装在无水无油的容器里
2.蛋白打至起粗泡加入三分之一糖粉
3.打至比较细腻时再加入三分之一糖粉
4.可以看见纹路时加入剩下的糖粉，打至提起打蛋头时立起直立尖角即可
5.蛋黄加入糖粉，用蛋抽打散，将蛋黄和爱白混合均匀，刮刀翻拌，不要划回揽抨，避免消泡。
6.加入过锦后的低粉，面欣酥F，.翻拌均匀
7.侧入祛花袋中，剪一个口子
8.在铺好油纸的烤盘上挤好送入预热好的烤箱 190度烤15分钟
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