食材
鸡蛋4-5个,白砂糖100克,低筋面粉100克,泡多源G2克,可可粉10克,玉米油40克,炭烤腰果适量
1.今天的方子简单粗暴,直接打五个鸡蛋,倒入所有的白砂糖,用电动打蛋器打发至提起打蛋头,不易流淌的状态就成。
2.并在里面加入过筛两次的低筋面粉,泡多源G,和可可粉,掏出你的魔仙棒刮刀搅拌均匀。然后取出1/3蛋糕糊,并加入玉米油进行混合。
3.将剩余的蛋糕糊倒进去,再进行搅拌均匀。
4,.将混合均匀的蛋糕糊倒入准备好的纸杯模具中,倒到1/3处,撒入腰果碎,继续注入蛋糕糊8分满,再洒腰果碎。
5.提前预热烤箱170℃20分钟,将模具放置烤箱正中间,离上下发热管距离适中的位置,170℃烘烤25分钟就可以啦。
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