空心小麻球怎么做？空心小麻球商业配方工艺，空心小麻球制作技巧，空心小麻球做法。

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配方：糯米粉500克、面粉25克、豆沙、芝麻少许。辅料：白糖200克、泡多源K10克、热水160克、凉水160克。

工艺：1.将糖、面粉一起拌匀，然后加热水搅匀。2.将糯米粉和泡多源K一起拌匀，加入凉水，再加入调好的糖热水一起和至面表光滑，醒发半小时。3.将面团分成小剂子，包入豆沙馅，搓成汤圆状沾上芝麻。4.将麻球放入四成油温里面，小火慢炸，炸至金黄浮起即可。

注意事项：在整个制作过程中，要注意卫生操作，确保食材和工具干净无污染。使用食品添加剂时要遵循相关法规和标准，确保食品安全。

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