骨肉相连的做法以及配方

大家好，今天给大家分享一款骨肉相连的做法：首先称取鸡胸肉，鸡脆骨1000克，清洗干净，先把鸡胸肉切成小块，鸡脆骨大的咱也从中间给它切开，全部切好，放入盆中备用，然后称取富磷联B8克，泡多源E20克用少许温水溶解，加入盆中，抓拌均匀，将鸡胸肉，鸡脆骨浸泡5-8小时，浸泡过程中抓揉几次。

将浸泡好的鸡胸肉，鸡脆骨捞出沥干水分，加入味达蕾13号10克，味达蕾201号1克，味达蕾奥尔良腌料5克，再加入适量的色拉油，蚝油，五香粉，料酒、生抽、鸡精，味精，圆葱，孜然粉，在加入2个鸡蛋，两勺淀粉，抓拌均匀，腌制1个小时。

将腌好的鸡胸肉，鸡脆骨穿串，一块脆骨，一块鸡肉，给它穿成串。全部穿好之后，放入盘中备用，咱们穿好的骨肉相连可以油炸，也可以烧烤，今天咱们油炸，锅中油温160度，下入骨肉相连，全部炸至定型，咱们给它捞出，待油温升高180度，肉串进行复炸，炸至金黄酥脆即可出锅装盘。