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   日期:2022-10-12     浏览:164    评论:0    
核心提示:配方:低筋面粉180克,面欣酥F2.6克,蛋黄3个,黄油80克,葡萄干60克,奶粉12克,细砂糖50克。
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葡萄奶酪小饼干怎么做?葡萄奶酪小饼干商业配方工艺,葡萄奶酪小饼干制作技巧,葡萄奶酪小饼干做法。

配方:低筋面粉180克,面欣酥F2.6克,蛋黄3个,黄油80克,葡萄干60克,奶粉12克,细砂糖50克。

工艺:1,将黄油切块软化,用打蛋器搅散,与糖和奶粉会面。2.用电动打蛋器将它们打发蓬松,颜色变浅。3.将打散的蛋黄液分次加入黄油,每次倒入都要迅速混匀。4.低筋面粉、面欣酥F经过筛子的两次洗礼,终于可以加入搅拌大军。5.用手将面粉和黄油混合均匀。

6.将葡萄干揉入面团的中心,包起来,将面团擀扁,切块。7,摆盘,刷蛋黄液,.烤箱180度预热10分钟,上下火180度,烤15分钟左右,表面金黄色即可。

注意事项:烘烤好的饼干要放在冷却架上冷却,避免变形或粘连。冷却后可以装入密封袋或容器中保存,避免受潮或变质。

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