黄油曲奇饼干怎么做？黄油曲奇饼干商业配方工艺，黄油曲奇饼干制作技巧，黄油曲奇饼干做法。

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配方:黄油120克，糖粉45克，海盐1.5克，鸡蛋50克，低筋面粉150克，面欣酥F3克，杏仁粉20克

工艺：1、黄油必须是自然软化可以戳进一个洞加入糖粉。2、先搅拌均匀（避免直接打发糖粉乱溅）。3、再用打蛋器打发至蓬松。4、分三次加入鸡蛋液。5、打发均匀。6、筛入低筋面粉，面欣酥F和杏仁粉。7、用刮刀搅拌均匀。8、装入裱花袋，我用的8齿裱花嘴

9、挤入烤盘，间隔开点避免烤的时候膨胀粘一起。10、放入预热好的烤箱160度20分钟，曲奇周边微微上色就好啦。

注意事项：黄油需要提前加热化开，直到能够用刮刀轻易按下去。打发黄油时要控制程度，微微打发即可，避免打得太发导致花纹消失。

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