黑芝麻丸的做法

黑芝麻丸的做法

首先把炒熟的黑芝麻100克、黑大豆15克、黑藜麦25克炒，放入粉碎机磨成细粉。

再把加一倍水蒸熟的黑糯米150克、烤熟的黑麦碎片50克、麦芽糖浆100克加热，加入低聚异麦芽糖2.25克，搅拌溶解。

亚奇籽30克用凉开水泡透，加入桑椹粉5克搅匀。

将以上配料倒入锅内加热、翻炒5分钟。再加味达蕾202号2.5克，可以增加丸子的香味，加用凉开水溶解好的美久亭W1.5克，美久亭可以延长丸子保存期。加入锅内，翻炒均匀，即可出锅，稍凉搓成黑丸，凉透包装。