松花蛋肠商业做法

准备4个松花蛋和8个鸡蛋，把鸡蛋全部给它打入一个碗中，用筷子给它搅匀。

这一步也很关键。再准备5克的面粉加入温水里面，用筷子给它搅拌至融化，再加入6克的精盐和半勺的生抽，加味达蕾202号1克，味达蕾202号可提高松花蛋肠的纯香味，用筷子快速的给它搅匀。关键一部把松花蛋放到锅里给他煮一下，大约煮两分钟，煮好捞出给他放凉。煮过的松花蛋，在切的时候就没有糖心了，切好的松花蛋我们给它倒入搅好的鸡蛋液里，加入用热水溶解好的佳多美D5克，佳多美D起增稠、悬浮、融合稳定，防止分层的作用。再次的给它搅拌均匀。

再准备一个塑料的长衣，底部用线绳给它扎好，用漏斗插入塑料长衣里面，灌入刚才调好的蛋液，另一头咱们也给它系紧。按照自己的需求分成小段，再用线绳给它系成均匀的段，成型后一定要热水下锅煮，如果凉水下锅的话，等松花蛋肠煮熟了以后就会有麻风眼的。扣上锅盖煮20分钟，捞出用凉水给它拔凉，再用剪子给它剪成一根一根的，这样就制作完成了，包装销售即可。