葱花豆渣饼的做法

葱花豆渣饼的做法

首先称取豆腐渣500克，加用温水溶解好的泡多源K10克，(加泡多源K可以做出来的葱花豆渣饼膨松饱满、不易脱水干缩)。加入3颗鸡蛋，加入100克葱花和适量的火腿丁，加200面粉，适量的盐，花椒面，再来适量的清水，边加边搅，不要加太多，再加味达蕾202号2克，加味达蕾202号可增加豆渣饼的豆香味。搅成这种浓稠度的糊就可以了，备用。

电饼铛里面多倒一些油，倒上一勺糊，用勺子给它整理平整，依次重复做。然后煎一下，翻个面儿，全程小火煎，煎的这种两面金黄就可以出锅了。