蔬菜丸子怎么做？蔬菜丸子商业配方工艺，蔬菜丸子制作技巧，蔬菜丸子做法。

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配方：两根辣萝卜、一根胡萝卜、盐5克、面欣酥B3克、中筋面粉300克、适量的五香粉、适量的孜然粉。
工艺：首先咱们先来准备两根辣萝卜，一根胡萝卜，给它清洗干净，去皮，用绞肉机搅碎，然后把准备好的胡萝卜和辣萝卜倒入盆中。现在我们来称取盐5克。放入胡萝卜中。再来称取面欣酥B3克。倒入胡萝卜中。然后再来称取中筋面粉300克。现在我们来放入适量的五香粉。再来放入适量的孜然粉。然后给它搅拌均匀。和成面团状。现在我们把锅中油 温提前预热，开始下锅油炸丸子。待菜丸炸至两面金黄，外皮酥脆，颜色变深，即可捞出控油。这样咱们的蔬菜丸子就做好了。 

注意事项：确保所选用的蔬菜新鲜、无变质。油炸时，油温的控制至关重要。油温过高可能导致丸子外焦里生，油温过低则可能使丸子吸油过多，口感油腻。油炸过程中，需不断翻动丸子，以确保其受热均匀，避免局部过熟或未熟的情况。

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