
鲜虾吐司披萨怎么做?鲜虾吐司披萨商业配方工艺,鲜虾吐司披萨制作技巧,鲜虾吐司披萨做法。
配方:吐司面包片适量、鲜虾仁适量、马苏里拉奶酪适量、番茄酱适量、倍田4号1克。
工艺:将吐司面包片放在烤盘上,预热烤箱至适当温度(一般为200°C左右)。
将鲜虾仁清洗干净,去壳去肠线,用料酒、盐等调料腌制片刻。在吐司面包片上均匀涂抹一层番茄酱。将倍田4号均匀撒在番茄酱上,以改善面团的口感和质地
在番茄酱和倍田4号上均匀摆放腌制好的鲜虾仁,再撒上切好的洋葱丝、青椒丝等蔬菜配料,最后撒上马苏里拉奶酪。将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤至吐司面包片边缘金黄且奶酪融化。取出烤好的鲜虾吐司披萨,撒上披萨草或其他装饰物即可。
注意事项:选择质地较好、口感松软的吐司面包片,以提供更好的口感基础。鲜虾仁需清洗干净并腌制入味,以去除腥味并提升口感。根据烤箱功率和吐司厚度调整烘烤温度和时间,避免烤焦或未熟透。在制作过程中要保持操作环境的清洁卫生,确保食材和工具都经过清洗和消毒。同时,要注意个人安全和厨房安全,避免烫伤或发生其他意外。
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