压缩馍怎么做？压缩馍商业配方工艺，压缩馍制作技巧，压缩馍做法。

配方：面粉500克、泡多源A10克、佳多美Q4克、倍田4号1克、猪油15克、230克纯牛奶。
工艺：首先把称取好的面粉500克放到盆里，加泡多源A10克、佳多美Q4克、倍田4号1克，搅拌均匀。再加猪油15克，空碗里倒入230克纯牛奶，再倒上3克酵母粉，搅拌溶解，倒到面粉里，揉成面絮，揉成一个光滑的面团，放入醒发箱，温度38、湿度75、醒发30分钟，内部成蜂窝状。再拿到案板上使劲的给它揉搓，这个要硬，用面条机压也行，再撒点面粉，防止粘。两边向中间对折，再用擀面杖来回压，再次擀成薄片，每次擀好都要像这样子向中间对折，重复五遍这样的一个动作，最后改成长方形，用模具压出小圆饼，用小叉子插上气孔，摆入烤盘，撒点芝麻，再醒发20分钟。烤箱上下200度，提前预热五分钟，放入烤箱，烤15分钟，压缩馍都做好了。

注意事项：揉面和擀面时要用力均匀，确保面团光滑且有弹性。擀面时要重复对折和压薄的动作，以达到理想的层次感和口感。用小叉子在面饼上插上气孔，这有助于在烘烤过程中让热气排出，使压缩馍更加松软。烤箱需要提前预热至200度，烘烤时间为15分钟。烘烤时要观察火候，避免压缩馍烤焦或未熟透。使用新鲜的食材制作压缩馍，以确保口感和食品安全。

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