万年王泡椒凤爪怎么做？万年王泡椒凤爪商业配方工艺，万年王泡椒凤爪制作技巧，万年王泡椒凤爪做法。

万年王泡椒凤爪怎么做？万年王泡椒凤爪商业配方工艺，万年王泡椒凤爪制作技巧，万年王泡椒凤爪做法。

配方：生姜10g、白酒25g、富磷联B2g、鸡爪250g、水500g、花椒2g、泡椒164g、泡椒水136g、小米辣2个、葱白7g、生姜2片、白醋140g、黄砂糖36g、盐3g、水150g。 

工艺：将鸡爪放入500g水中，加入富磷联B和几片生姜，搅拌均匀后浸泡30分钟，使鸡爪更加嫩滑。将鸡爪放入锅中，加入足够的水（不在配方内，需额外添加），大火烧开后撇去浮沫。加入几片生姜和花椒，煮至鸡爪熟透但不过烂，捞出沥干水分备用。在一个容器中，将泡椒、泡椒水、小米辣、葱白、生姜片、白醋、黄砂糖、盐和150g水混合均匀。尝味调整，确保泡椒汁的味道。将煮好的鸡爪放入调制好的泡椒汁中，确保鸡爪完全浸没在汁液中。加入白酒，搅拌均匀。盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，以便鸡爪充分吸收泡椒汁的味道。

注意事项：鸡爪一定要清洗干净，剪去指甲，对半切开以便更好地入味。煮制鸡爪时要用大火烧开，然后转小火慢煮，以免鸡爪过烂。泡椒汁的味道要适中，过酸或过甜都会影响最终口感。鸡爪在泡椒汁中的腌制时间要足够长，以便充分吸收味道。最好腌制4小时以上，甚至过夜，味道更佳。

如果以上[万年王泡椒凤爪做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于万年王泡椒凤爪制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[万年王泡椒凤爪视频教程]、[完整万年王泡椒凤爪制作过程视频]、[教你制作万年王泡椒凤爪视频]、[万年王泡椒凤爪制作技巧视频]、[我想看制作万年王泡椒凤爪视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[万年王泡椒凤爪商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作万年王泡椒凤爪视频的方法地址