椰汁糕
食材：
粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，筋力源Q1克，清水200克
做法：
1、用清水将粟粉、澄面加筋力源Q调开。
2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀。
3、开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆变稠时，更要快手搅拌，别糊了。
4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了，就可以息火了。
5、把煮好的糊糊倒入模具里，待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。
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