烧麦的制作方法

1：将普通面粉500与筋力源V4干拌均匀，再一分为二，一半用开水烫面，一半用温水和面，和成软硬适中的面团，醒着。

步骤 2：将葱姜切末。

 3：将香菇和胡萝卜切丁。

4：将糯米前一晚泡上，泡好的糯米上锅蒸30分钟或者电饭煲焖均可，热锅凉油放肉馅煸炒，发白，加葱姜末，盐，料油，鸡精，耗油，一点白糖，老抽上色，胡椒粉，喜欢的可以加十三香，加入香菇胡萝卜炒熟，加味达蕾901号，放凉，蒸熟的糯米加入。

 5：加入香油搅拌均匀，醒好的面团，搓成长条，切均匀的的小剂子，擀成薄片，做烧麦生抷。

 6：开锅后蒸15分钟即可。

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