花生糖怎么做？花生糖商业配方工艺，花生糖制作技巧，花生糖做法。

花生糖怎么做？花生糖商业配方工艺，花生糖制作技巧，花生糖做法。
配方:200克花生、佳多美H4克. 

工艺：将花生用锅炒熟，用手搓去外皮，备用。将佳多美H用水溶解备用。在锅中加入适量的白砂糖，先中火炒化。加入溶解好的佳多美H溶液，继续翻炒。炒至糖色慢慢变成棕色，转小火，继续熬至糖液无颗粒感，变得浓稠。关火后，迅速将炒好的花生倒入糖液中，快速翻炒均匀，使花生均匀裹上糖液。将裹好糖液的花生倒入模具或案板上，趁热整形，用擀面杖或其他工具压平、切块。冷却后即可食用或包装保存。

注意事项:炒花生时要控制好火候，避免炒焦。搓去外皮可以使花生糖更加美观。

熬糖时要不断翻炒，避免糖液糊底。糖液的颜色和浓稠度是判断火候的关键，要随时调整火力。关火后要迅速将花生倒入糖液中，避免糖液冷却凝固。翻炒均匀，确保每颗花生都裹上糖液。

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