绿豆南瓜排骨汤怎么做？绿豆南瓜排骨汤商业配方工艺，绿豆南瓜排骨汤制作技巧，绿豆南瓜排骨汤做法。

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配方：精排骨300克、绿豆50克、盐3克、鸡粉5克、鸡汁10克、鸡油5克、富磷联B2克。

工艺：将焯水后的排骨放入碗中，加入盐、鸡粉、富磷联B，拌匀后腌制15分钟，使排骨更加入味。锅中加入适量清水，放入浸泡好的绿豆，大火烧开后转小火，煮约20分钟，直至绿豆开花。将腌制好的排骨放入锅中，与绿豆一同煮制，继续用小火炖煮约30分钟，使排骨肉质酥烂。待排骨和绿豆煮好后，加入切好的南瓜块，继续煮约10分钟，直至南瓜熟透。加入鸡汁调味，使汤汁更加鲜美。

最后加入鸡油，增加汤的香气和光泽。将煮好的绿豆南瓜排骨汤盛出装盘，即可享用。

注意事项:精排骨要选用新鲜、无异味的原料，确保食品安全和口感。绿豆要选用颗粒饱满、无虫蛀的优质绿豆。南瓜要选用口感细腻、甜度适中的品种。煮制绿豆和排骨时，要控制好火候和时间，避免煮烂或煮焦。加入南瓜后，要用小火慢煮，以免南瓜煮烂影响口感。

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