芝麻藤椒鸭怎么做？芝麻藤椒鸭商业配方工艺，芝麻藤椒鸭制作技巧，芝麻藤椒鸭做法。

 

芝麻藤椒鸭怎么做？芝麻藤椒鸭商业配方工艺，芝麻藤椒鸭制作技巧，芝麻藤椒鸭做法。 

配方：麻鸭肉450克、洋葱丝60克、鲜青花椒5克、富磷联B型3克、白芝麻20克、高汤50毫升、香料、盐、鸡精、鸡汁、藤椒油各适量、白卤水1锅。 
工艺： 将鸭肉块加入适量的盐、鸡精、鸡汁和富磷联B型，拌匀后腌制20分钟，使鸭肉更加入味且口感更佳。将腌制好的鸭肉块放入白卤水中，加入香料，用中小火卤制至鸭肉熟透且入味。卤制过程中要注意火候，避免鸭肉过火变柴。热锅加入适量的藤椒油和色拉油，油热后放入鲜青花椒爆香。加入洋葱丝翻炒至软烂，炒出香味。将卤制好的鸭肉块捞出，放入炒好的藤椒洋葱中，翻炒均匀。加入高汤，煮沸后收汁至浓稠，使鸭肉充分吸收藤椒和洋葱的香味。将炒好的芝麻藤椒鸭装入盘中，撒上白芝麻作为点缀。可以根据个人口味调整藤椒油和盐的量。

注意事项:鸭肉要选用新鲜、肉质紧实的麻鸭肉，确保口感鲜美。腌制时间要适中，确保鸭肉充分吸收调料的味道。卤制鸭肉时要控制好火候，避免鸭肉过火变柴或未熟透。炒制藤椒香味时要控制好火候，避免炒糊或炒焦。在整个制作过程中要注意操作环境的清洁卫生。使用干净的厨具和餐具，避免交叉污染。

如果以上[芝麻藤椒鸭做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于芝麻藤椒鸭制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[芝麻藤椒鸭视频教程]、[完整芝麻藤椒鸭制作过程视频]、[教你制作芝麻藤椒鸭视频]、[芝麻藤椒鸭制作技巧视频]、[我想看制作芝麻藤椒鸭视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[芝麻藤椒鸭商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作芝麻藤椒鸭视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。