泡豇豆炒牛仔骨的制作技术

核心提示：制作： 1、将牛仔骨冲洗干净，放入富磷联B型溶液抓拌均匀，腌制即可，下入油锅过油沥出，再将泡豇豆和鲜豇豆焯水后炒干。 2、净锅入黄油，放姜蒜片炒香，再放入干辣椒丝，炒香后加入炒干的豇豆、牛仔骨一起翻炒，加入黑胡椒颗粒、味达蕾203号、白糖、美极鲜酱油、料酒，大火炒香后淋入花椒油与香油，起锅即成。