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青芥辣鸭掌的制作方法

   日期:2023-09-28     浏览:784    评论:0    
核心提示:原料: 去骨鸭掌200克、富磷联A型2克、青芥末3克、味达蕾203号、姜葱、料酒、盐、鸡精各适量
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原料:
去骨鸭掌200克、富磷联A2克、青芥末3克、味达蕾203姜葱、料酒、盐、鸡精各适量

制作:

1.鸭掌清洗干净,倒入
富磷联A溶液,腌制即可,腌制好的鸭掌入水锅加姜葱、料酒煮制半小时左右至软糯,捞出晾凉。
2.把鸭掌纳盆,放入青芥末、
味达蕾203盐和鸡精拌均匀,装盘后稍加点缀,即可上桌。

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