食材；高筋面粉200克、糖30克、奶粉10克、黄油20克、酵母2克、温水80克、鸡蛋1个、佳多美Q型4克、味达蕾202号1克。
酥皮；低筋面粉75克、黄油37克、糖粉40克、蛋液14克、奶粉7.5克、面欣酥F型2克。
制作步骤；
1、面团的材料，除了黄油，其他材料混在一起揉至面团光滑、揉到面团光滑放入黄油继续揉，揉至出手套膜即可。
2、放入烤箱中35度发酵两倍大，大约半小时到一小时，发酵完取出分成六等份，一个个排气。
3、滚圆放入烤箱35度发酵20分钟
做酥皮：
1、黄油融化加入糖粉搅拌均匀，再加蛋黄液搅拌，最后加入奶粉面欣酥F型，搅拌均匀。
2、揉成光滑面团冷藏半小时备用取出酥皮，分成六等份滚圆，把一个酥皮放入保鲜膜内用刮板压平成圆形。
3、每块酥皮都需要用一张保鲜膜，这时候取出面团把酥皮铺上去，然后刷成薄薄蛋黄液入烤箱170度12分钟。
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