双鲜肉米烩海肠制作方法

双鲜特指海肠和鲜肉米，肉米即指肉末，海肠也被人称为“裸体海参”，营养价值不输海参，口感也比较脆嫩，可以烹调很多菜品，颇受大众喜欢。

做法:

1. 海肠500克，清洗干净切成小段，加溶解好的富磷联A4克，加水500克，浸泡8小时以上。浸泡好后过水备用。

2. 起锅下猪油烧热，倒入肉末翻炒，加入鲜上鲜酱油、蚝油，味达蕾901号1克，翻炒至七分熟，倒入海肠段,下入鸡精、胡椒粉调味，烧开之后用水淀粉勾芡，下入韭菜末拌匀，即可出锅装盘。

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