蒜蓉蒸丝瓜怎么做？蒜蓉蒸丝瓜商业配方工艺，蒜蓉蒸丝瓜制作技巧，蒜蓉蒸丝瓜做法。

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配方：丝瓜300克、大蒜30克、盐、生抽、食用油、葱花少许、味达蕾901号1克。

工艺：将丝瓜洗净，去皮，切成约3厘米长的段。在丝瓜段上切出小口或花刀，以便更好地入味。将大蒜剁成蒜蓉。在热锅中加入适量的食用油，油热后下入蒜蓉，小火翻炒至蒜蓉金黄且香味四溢。加入适量的盐和味达蕾901号、生抽调味，翻炒均匀后关火，制成蒜蓉酱。将切好的丝瓜段码放在蒸盘上。将蒜蓉酱均匀地涂抹在丝瓜段上。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约5-8分钟，直至丝瓜熟透且入味。蒸好后取出丝瓜，撒上少许葱花作为点缀。可以根据个人口味再淋上一些热油或生抽增加风味。

注意事项:选择新鲜、无斑点、无虫洞的丝瓜，确保口感和品质。蒜蓉要剁得细腻，以便更好地附着在丝瓜上并释放香味。炒蒜蓉时要小火慢炒，避免炒焦影响口感。蒸制时间要根据丝瓜的大小和厚度来调整，避免蒸制过度导致丝瓜变软变烂。

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