烧椒鹅掌筋怎么做？烧椒鹅掌筋商业配方工艺，烧椒鹅掌筋制作技巧，烧椒鹅掌筋做法。

烧椒鹅掌筋怎么做？烧椒鹅掌筋商业配方工艺，烧椒鹅掌筋制作技巧，烧椒鹅掌筋做法。

配方：鹅掌筋300克、富磷联B3克、二荆条青椒100克、姜片、葱节各少许。味达蕾903号1克、香料、盐、鸡粉、香醋、美极鲜酱油各适量。

工艺：将鹅掌筋清洗干净，焯水去除血水和腥味，加富磷联B溶液浸泡8小时备用。二荆条青椒在火上烤至表皮起皱，然后切成小段或碎末，制成烧椒。姜片、葱节切好备用。锅中加入适量油，烧热后放入姜片和葱节爆香。加入焯好水的鹅掌筋，翻炒几下。加入适量的水（或高汤），放入香料，大火烧开后转小火慢炖。

炖至鹅掌筋熟软后，加入切好的烧椒，继续翻炒。调入盐、鸡粉、味达蕾903号，根据个人口味加入适量的香醋和美极鲜酱油，翻炒均匀。最后大火收汁，使汤汁浓稠，即可出锅装盘。

注意事项:鹅掌筋要选用新鲜、无异味的，烧椒要烤至表皮起皱、香味四溢。炖煮鹅掌筋时要用小火慢炖，使其熟软入味。加入烧椒后翻炒时间不宜过长，以免烧椒过烂影响口感。在处理食材和烹饪过程中，要注意卫生控制，避免交叉污染。

如果以上[烧椒鹅掌筋做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于烧椒鹅掌筋制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[烧椒鹅掌筋视频教程]、[完整烧椒鹅掌筋制作过程视频]、[教你制作烧椒鹅掌筋视频]、[烧椒鹅掌筋制作技巧视频]、[我想看制作烧椒鹅掌筋视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[烧椒鹅掌筋商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作烧椒鹅掌筋视频的方法地址