藜麦虾仁水果沙拉怎么做？藜麦虾仁水果沙拉商业配方工艺，藜麦虾仁水果沙拉制作技巧，藜麦虾仁水果沙拉做法。

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配方：虾仁50克、海立美B1克、蓝莓30克、三色藜麦15克、鲜橙1个水果黄瓜1条、樱桃萝卜2个、沙拉酱适量、薄荷叶少许。 

工艺：1、虾仁50克提前用水溶解开的海立美B1克，加冰水50克，浸泡5小时，备用。藜麦下锅煮8分钟，可以看到露出小萌芽即可捞出过冷水放凉，虾仁下锅焯水15秒捞出放凉备用。2、樱桃萝卜切薄片，放清水里浸透去掉涩味，橙子去皮切丁装碗里备用。3、黄瓜用削皮刀削成薄片，放清水中浸泡一会，它就会自然卷，再把黄瓜片卷成黄瓜卷备用。4、食材都准备得差不多了，要开始摆盘啦，在精挑细选的盘子中加入一个小玻璃碗，在玻璃碗四周加上藜麦，黄瓜卷分四个方位摆上，然后加入橙子丁和蓝莓。5、然后依次放入虾仁，樱桃萝卜薄片，装饰上薄荷，将中间的小玻璃碗替换成沙拉酱，充满仪式感的摆盘，其实是一种让人心情宁静的方法，按照自己的喜好来哦。6、这一道藜麦虾仁水果沙拉就像一簇花儿一样，有薄荷做绿叶，有水果当果实，红绿相间，让人不得不爱。 

注意事项:虾仁需要提前清洗干净，并去除虾线等杂质。如果是冷冻虾仁，需要提前解冻并沥干水分。确保虾仁和水果都是新鲜无变质的，以保证沙拉的口感和食品安全。选择口感爽脆、甜度适中的水果，如苹果、梨、橙子、猕猴桃等。避免选择容易氧化变色或口感过软的水果。

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