捞汁配方怎么做？捞汁配方商业配方工艺，捞汁配方制作技巧，捞汁配方做法。

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配方：浓缩瑶柱汁20克、浓缩火腿汁20克、益鲜素20克、美国肉宝王10克、鲍鱼素8克、味达蕾902号2克、泰国鱼露150克、海鲜酱油100克、虾干100克、日本酱油2瓶、烤酥的大地鱼4条（磨成粉）、虾皮50克。

工艺：确保所有原料品质良好，无过期或变质现象。虾干提前泡发并切碎，虾皮炒香并磨成粉。味达蕾902号需提前溶解或搅拌均匀备用。在一个干净的大容器中，先加入日本酱油和海鲜酱油，搅拌均匀。加入浓缩瑶柱汁和浓缩火腿汁，增加海鲜和火腿的风味。加入益鲜素、美国肉宝王和鲍鱼素，提升鲜味和口感。加入溶解好的味达蕾902号，继续搅拌均匀。加入泰国鱼露，提供独特的鱼香味。最后加入切碎的虾干、烤酥的大地鱼粉和虾皮粉，搅拌均匀。用勺子或筷子蘸取少量捞汁，尝试味道。根据个人口味和客户需求，适当调整各种原料的比例，直至达到理想的口感。如果捞汁中有较大的颗粒或杂质，可以通过细筛网过滤。将过滤后的捞汁倒入干净的容器中，密封保存。储存时，应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以延长保质期。 

注意事项:确保所有原料品质良好，避免使用过期或变质的原料。味达蕾902号需提前溶解并搅拌均匀，以确保捞汁的口感和品质。调配完成后要进行试味，根据个人口味和客户需求进行适当调整。储存时要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以延长保质期。

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