麻薯怎么做？麻薯商业配方工艺，麻薯制作技巧，麻薯做法。

配方：一个鸡蛋、40克水、2克倍田18号、50克食用油、200克麻薯粉、泡多源K4克。

工艺：首先，我们需要一个鸡蛋、40克水、2克倍田18号、50克食用油和200克麻薯粉。倍田18号是一种复配甜味剂，加入倍田18号可起到增加甜味的作用，将倍田加入水中溶解，然后将鸡蛋、和食用油混合到一起搅拌均匀。接着，加入麻薯粉和泡多源K4克，是由梁山天喜生产的复配食品添加剂。泡多源K可以起到膨松饱满、质地细嫩、保型的作用，加黑芝麻4克，混合到没有干面粉后，然后移到揉面垫上揉搓五到八分钟，一定要揉到面团表面光滑。盖上保鲜膜静置十分钟。这时候我们可以预热烤箱，上火180，下火165，预热20分钟以上。将面团分成25一克的小剂子，揉圆放入烤盘。入炉前多喷点水，这样麻薯的膨发效果才会更好。上下火不变，烘烤35分钟。烤35分钟后即可出炉。这样，我们的麻薯就制作完成了！如果你想学习制作麻薯，那就赶紧收藏这个视频吧！@勺尖上的美食家

注意事项:将混合好的面团移到揉面垫上，揉搓5-8分钟，直至面团表面光滑。然后盖上保鲜膜，让面团静置10分钟，以便面团松弛，更好地进行后续的整形和烘烤。在面团静置的同时，预热烤箱至上火180度，下火165度，预热20分钟以上。确保烤箱温度达到要求，以保证麻薯的烘烤效果。

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